Peneliti UGM Kembangkan Rumput Laut Coklat untuk Tingkatkan Kekebalan Ikan dan Udang

Ida Farida

Feb 07, 2025

Peneliti UGM berhasil meraih penghargaan bergengsi The Hitachi Global Foundation Asia Innovation Award 2025 dalam pengembangan rumput laut coklat. Foto: ist

KOSADATA – Guru Besar Departemen Perikanan Fakultas Pertanian Universitas Gadjah Mada (UGM), Prof. Dr. Ir. Alim Isnansetyo, M.Sc., berhasil meraih penghargaan bergengsi The Hitachi Global Foundation Asia Innovation Award 2025. Penghargaan tersebut diberikan atas inovasi Alim dalam pemanfaatan rumput laut coklat untuk meningkatkan kekebalan ikan dan udang serta produksi pupuk hayati.

Alim termasuk salah satu dari 14 peneliti terpilih dari 26 perguruan tinggi di Asia Tenggara yang memperoleh penghargaan dalam kategori Best Innovation Award.

Alim, yang juga merupakan dosen di Fakultas Pertanian UGM, menjelaskan bahwa inovasinya terinspirasi oleh kekayaan alam laut Indonesia yang belum banyak dimanfaatkan oleh peneliti maupun industri. "Rumput laut coklat atau Phaeophyceae mengandung alginat yang tinggi serta fucoidan, yang memiliki banyak manfaat untuk berbagai sektor, termasuk akuakultur," ujar Alim dilansir laman resmi UGM, Jum'at (7/2/2025).

Penelitian Alim berfokus pada pemanfaatan kandungan senyawa alginat dan fucoidan dalam rumput laut coklat untuk bidang akuakultur. Senyawa alginat berfungsi untuk meningkatkan kekebalan ikan dan udang, sementara fucoidan digunakan untuk meningkatkan efektivitas vaksin ikan. Hasil penelitian ini menghasilkan beberapa formulasi imunostimulan berbasis alginat dan fucoidan yang berpotensi memperkuat daya tahan tubuh ikan dan udang terhadap berbagai penyakit.

Bersama dua kolega dari UGM, yakni Rachma Wikandari, S.T.P., M.Biotech., Ph.D. dari Fakultas Teknologi Pertanian dan Prof. drg. Ika Dewi Ana, M.Kes., Ph.D. dari