Rutin Mengkonsumsi Bawang Putih Tunggal, Ini Khasiat yang Didapat

KOSADATA-Pakar obat herbal, dr. Zaidul Akbar mengungkap khasiat bawang putih bagi kesehatan tubuh. Bahkan, manfaat bawang putih akan meningkat jika sudah difermentasi menjadi bawang hitam atau black garlic.

“Bisa dikatakan dia ini salah satu super food yang rutin saya konsumsi,” tulis dr. Zaidul Akbar dikutip dari akun Instagram resminya, Senin (16/12/2024).

Ternyata, bawang putih yang merupakan salah satu bumbu dapur bisa memberikan khasiat tersendiri bagi kesehatan jika dimakan mentah.

Bahkan manfaat kesehatan bawang putih juga sudah tercantum dalam Al Quran surat Al Baqarah ayat 61.

“Dan (ingatlah), ketika kamu berkata, "Wahai Musa! Kami tidak tahan hanya (makan) dengan satu macam makanan saja, maka mohonkanlah kepada Tuhanmu untuk kami, agar Dia memberi kami apa yang ditumbuhkan bumi, seperti: sayur-mayur, mentimun, bawang putih, kacang adas dan bawang merah,” surat Al Baqarah ayat 61.

Bagi sebagian kalangan, bawang putih tunggal atau bawang lanang sering menjadi buruan tersendiri karena memiliki khasiat luar biasa bagi kesehatan. Kaya akan senyawa aktif seperti allicin dan flavonoid, rempah ini mengandung manfaat yang lebih tinggi dibandingkan bawang putih biasa.

Berikut adalah beberapa manfaat bawang putih tunggal yang jarang diketahui banyak orang:

Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Bawang putih tunggal kaya akan allicin, senyawa dengan sifat antioksidan yang kuat. Allicin membantu melawan radikal bebas, memperkuat sistem imun, dan melindungi tubuh dari infeksi. Mengonsumsi bawang putih tunggal secara rutin dapat mengurangi risiko penyakit menular seperti flu.

Menurunkan Tekanan Darah

Hipertensi atau tekanan darah tinggi dapat dicegah dan diatasi dengan bawang putih tunggal. Kandungan allicin dalam bawang ini membantu merilekskan pembuluh darah, melancarkan aliran darah, dan menurunkan tekanan darah.

Menurunkan Kolesterol

Bawang putih tunggal efektif menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol “jahat”) dan trigliserida, serta meningkatkan kolesterol HDL (kolesterol “baik”). Khasiat ini sangat berguna dalam mencegah risiko penyakit kardiovaskular.

Mencegah dan Mengobati Penyakit Jantung

Kombinasi kemampuan bawang putih tunggal dalam menurunkan tekanan darah, kolesterol, dan sifat anti-inflamasi membuatnya menjadi pelindung jantung yang andal. Konsumsi rutin dapat mengurangi risiko aterosklerosis, yaitu pembentukan plak pada arteri.

Melawan Kanker

Bawang putih tunggal memiliki sifat antikanker yang kuat. Kandungan antioksidannya dapat menghambat pertumbuhan sel kanker, terutama kanker lambung dan kanker usus besar.

Mengontrol Gula Darah

Untuk penderita diabetes tipe 2, bawang putih tunggal bermanfaat dalam meningkatkan sensitivitas insulin dan mengontrol kadar gula darah. Kandungan flavonoidnya membantu menstabilkan metabolisme glukosa.

Memiliki Sifat Anti-Inflamasi

Senyawa seperti allicin dan dialil trisulfida dalam bawang putih tunggal memiliki sifat anti-inflamasi. Ini membantu mengurangi peradangan yang berhubungan dengan penyakit seperti osteoarthritis dan rheumatoid arthritis.

Meningkatkan Kesehatan Otak

Antioksidan bawang putih tunggal membantu melindungi otak dari kerusakan oksidatif, mengurangi risiko Alzheimer dan demensia. Konsumsi bawang ini dapat meningkatkan fungsi kognitif dan kesehatan mental secara keseluruhan.

Menjaga Kesehatan Pencernaan

Bawang putih tunggal membantu mengatasi gangguan pencernaan seperti sembelit dan bloating. Kandungannya juga mendukung pertumbuhan flora usus yang sehat, memperbaiki sistem pencernaan.

Meningkatkan Kesehatan Tulang

Kandungan kalsium, fosfor, dan senyawa bioaktif dalam bawang putih tunggal dapat membantu memperkuat tulang. Selain itu, senyawa ini meningkatkan kadar estrogen pada wanita, mengurangi risiko osteoporosis.

Zat Gizi dan Nutrisi Bawang Putih Tunggal

Dalam 100 gram bawang putih tunggal terkandung:

Kalori: 112 kkal

Protein: 4,5 g

Karbohidrat: 23,1 g

Kalsium: 42 mg

Kalium: 665,7 mg

Selain itu, bawang putih tunggal mengandung vitamin B1, B2, niasin, dan vitamin C. Kandungan zat-zat ini memperkuat fungsinya sebagai makanan kaya nutrisi dengan manfaat kesehatan yang beragam.

Tips Mengonsumsi Bawang Putih Tunggal

Untuk mendapatkan manfaat maksimal, bawang putih tunggal sebaiknya dikonsumsi mentah. Proses penghancuran atau kunyahan di mulut membantu melepaskan allicin. Namun, jika rasa mentah terlalu kuat, bawang ini juga bisa dicampur dengan madu atau dijadikan suplemen herbal.

Dengan berbagai khasiat yang dimilikinya, bawang putih tunggal dapat menjadi solusi alami untuk menjaga kesehatan tubuh secara menyeluruh. Tambahkan rempah ini ke dalam menu harian Anda untuk mendapatkan manfaat optimal.***