ARTOTEL Harmoni Jakarta Gandeng Burgreens dan Green Rebel, Hadirkan Menu Plant-Based Inovatif “A Rebellious Hunger”

KOSADATA — ARTOTEL Harmoni Jakarta resmi meluncurkan inovasi kuliner berbasis nabati melalui program “A Rebellious Hunger”, sebagai respons atas meningkatnya tren gaya hidup sehat dan berkelanjutan di Indonesia.

Peluncuran ini digelar di Eatspace dengan melibatkan dua pelopor makanan nabati nasional, Burgreens dan Green Rebel.

Program ini menjadi bagian dari ARTOTEL Dine, divisi food & beverage Artotel Group yang berfokus pada pengembangan konsep kuliner berkelanjutan.

Melalui kolaborasi ini, ARTOTEL Harmoni Jakarta menghadirkan alternatif menu sehat yang tidak hanya mengikuti tren, tetapi juga menjawab kebutuhan pasar akan pilihan makanan ramah lingkungan.

Sejumlah menu inovatif ditawarkan dengan memadukan bahan nabati premium dan teknik memasak modern, di antaranya:

• Nugget Caviar: Chick’n nugget dipadukan dengan sea grapes bercita rasa umami
• The Stack Burger: Burger berbahan Beev dari Green Rebel dengan vegan cheddar dan saus khas
• Nasi Uduk Roll: Inovasi nasi uduk dalam bentuk roll dengan lauk nabati pedas
• Signature Drinks: Amaretto Sour berbahan chickpea water dan Banana Chocolate Shake berbasis susu nabati

General Manager ARTOTEL Harmoni Jakarta, Arbiter Gerhard, mengatakan inovasi ini bertujuan mengubah stigma terhadap makanan nabati.

“Kami ingin menunjukkan bahwa makanan berbasis nabati bisa tetap lezat, menarik, dan memiliki karakter rasa yang kuat. Ini adalah bagian dari perubahan gaya hidup modern,” ujarnya.

Menu “A Rebellious Hunger” tersedia untuk publik mulai 15 April hingga 15 Juli 2026 di Eatspace, ARTOTEL Harmoni Jakarta.

Melalui program ini, ARTOTEL berharap dapat memperluas adopsi kuliner sehat sekaligus memperkuat posisinya sebagai pelaku industri hospitality yang adaptif terhadap tren masa kini. (***)

Update terus berita terkini KOSADATA di